Control Termodinámico
Regulación precisa de la temperatura durante todo el proceso de maduración enzimática. Incluye el monitoreo constante y el ajuste de parámetros para mantener las condiciones óptimas.
La estabilidad térmica es crucial para el desarrollo controlado de las características deseadas y la seguridad alimentaria.
Contenido curado con el apoyo de la herramienta AI Chef Pro
